Manejo

A sabedoria pragmática do produtor rural raramente erra: se o pé de café "carregou até o talo" em um ano, no próximo a roça vai "descansar". Esse ciclo, conhecido no campo como safra alta e safra baixa, é cientificamente denominado bienalidade. O que a ciência nos mostra é que o café não "descansa" por preguiça ou velhice, mas por um colapso metabólico temporário e uma rígida regra de arquitetura botânica. Abaixo, desconstruímos o mecanismo biológico exato que causa esse fenô

A cultivar Graúna (batizada em homenagem ao pássaro preto homônimo) representa uma das inovações mais recentes e promissoras lançadas pelo programa de melhoramento genético da Fundação Procafé (equipe originária do extinto IBC). Apresentada ao mercado ao redor de 2020, ela foi desenvolvida para solucionar gargalos específicos de produtividade e classificação de grãos que limitavam o potencial de matrizes anteriores. Abaixo, detalho o raio-x agronômico desta cultivar, focad

O desenvolvimento de materiais genéticos capazes de aliar vigor vegetativo, resistência sanitária e excelência em bebida é o foco da cafeicultura de alta performance. Neste cenário, a cultivar Catucaí Amarelo 2SL estabelece-se como uma ferramenta agronômica fundamental, especialmente projetada para maximizar a estabilidade produtiva em condições de altitude e climas mais frios. Abaixo, detalho a genética, a fisiologia e as práticas de manejo exigidas para expressar o teto pro

A seleção Acauã J90 representa um salto no refinamento genético da família Acauã (cruzamento original entre Mundo Novo e Sarchimor). Divulgada e analisada em detalhes em 2022 por pesquisadores da Fundação Procafé (notadamente pelo Eng. Agr. José Braz Matiello), a linhagem J90 foi isolada e desenvolvida para corrigir pontos fracos de outras cultivares e entregar um pacote tecnológico que resolve dois dos maiores gargalos da cafeicultura moderna: o ataque de patógenos de solo e